Овсяное печенье как в детстве
Это печенье пекла бабушка, только рецепт у неё был «на глаз». Пришлось восстанавливать по памяти и взвешивать.
Состав на 20 штук
- 150 г овсяных хлопьев (не быстрого приготовления);
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 1 яйцо;
- 100 г муки, пол чайной ложки соды;
- горсть изюма.
Главное
Хлопья слегка обжарить на сухой сковороде — появляется ореховый вкус. Тесто перед выпечкой подержать в холодильнике полчаса, тогда печенье не растекается.
Пеку 12–14 минут при 180 °C. Из духовки оно мягкое, твердеет, когда остынет.